Nom nom nom.. Cake, je kunt het op zoveel verschillende manieren maken! Al is het niet mijn eigen recept, dit hemelse geschenkje moet je proberen! O en in plaats van suiker, gebruikten wij appelmoes.
Wat heb je nodig?
- 100 gram fijne havermout (TIP: je kunt de havermout fijn maken in de blender)
- 60 gram speltmeel
- 2,5 theelepel bakpoeder
- 15 gram lijnzaad
- 30 gram zonnebloempitten
- 100 gram cranberry’s
- 3 eieren
- 300 gram appelmoes (ik gebruikte de light variant van HAK)
- Zout
- Kaneel
Wat moet je doen?
Verwarm je oven voor op 180 graden. Voeg de havermout, speltmeel, bakpoeder en een snufje zout bij elkaar. Voeg de drie eieren en de appelmoes toe en mix het mengsel goed door.
Voeg het lijnzaad, de zonnebloempitten en de cranberry’s toe en schep deze door het beslag.
Voeg nu naar smaak wat kaneel toe en giet het beslag in een cake vorm. Garneer met cranberry’s bovenop en stop de cake voor 35 hele lange minuten in de oven!
Eet smakelijk!
Post a Comment
You must be logged in to post a comment.
